簡易蘋果派
材料: 酥皮, 蘋果切丁, 糖, 蛋黃
呵~話說我家因為有個廚藝超好的老爺
讓我這個英雌完全無用武之地><"
但我家老爺不愛吃甜點
想在家裡吃到自製甜點真的很難很難
所以這天心血來潮想來試一下自製蘋果派
不過第一次試做蘋果派
還請各位冰友多多包涵呢
材料真的很簡單~蘋果丁, 酥皮,糖及蛋黃
整個備料最搞剛的就只有切蘋果丁了^^"
將切好的蘋果丁置於鍋內直接加熱(小火)
滾後再加入砂糖1匙
想要甜一點的可再加多一匙喔!!
(家裡只找得到白砂糖就直接使用嚕~不然好像要紅砂糖較好喔)
邊加熱邊持續攪拌
直到蘋果半軟即可
想吃有脆感的記得不要加熱太久喔
煮好的蘋果餡料
放在酥皮上
皮外圍稍微抹上蛋黃液
再將酥皮對折
邊邊壓緊即可
包好內餡的酥皮
用叉子稍微將餅皮上頭壓個幾下
再稍微抹上蛋黃液
準備送入烤箱囉~
烤箱記得預熱呦
第一次烤是用上下火皆150度c
烤個約15分鐘
等酥皮整個膨脹後即可取出
烤出來的蘋果派真的好香呢^^
裏頭滿滿都是蘋果餡料
記得剛烤出來趁熱吃
就會有酥酥脆脆的口感喔
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