Tina就愛趴趴造

  鼎香園

FB:請點我

TEL:05-2620865

ADD:嘉義縣梅山鄉健康街248號

過年初二回娘家

Tina爸媽又訂了滿桌的年菜了

這次的年菜跟健康街的鼎香園訂der~

中午前，Tina爸直接去店家載年菜回來

其中幾樣餐點，店家附上自家的餐盤與鍋子

用完菜後，店家會在到家裡回收這些餐具

是說~10道5500的年菜，只有甜點(脆皮泡芙)還放在冰箱

其餘九道菜就讓整張桌面快爆滿了

份量看起來超澎湃的啊

現在就來一一細看，這次的年菜有哪些品項唄^^

對了~文章內的菜色名稱，姐並不清楚

查店家臉書，上頭也沒看道菜單

想知道詳細的餐點品項名稱，記得跟店家直接連絡喔~

脆皮烤鴨(附上麵皮、甜麵醬、蔥段)

這道脆皮烤鴨，是最受歡迎的一道菜

一上桌，小朋友們就吵著要姐幫忙用麵皮來包肉包醬der~

哈~唯一的缺點就是麵皮不夠用

造型米糕+水晶餃

常常看到米糕和水晶餃搭在同一盤

應該是好搭檔來著

水餃餃的皮偏厚實，不過內餡也不少

米糕吃起來口感軟硬度適中，味道則是偏甜些

莫非是台南來的主廚?!

鮮魚火鍋(??)

裡頭吃得到鮭魚塊、火鍋料與食蔬

湯頭滿鮮甜的

用料也豐富

魚刺羹

配料不少的魚翅羹

味道一樣偏甜些

拼盤(油雞+九孔)

清爽簡單的味道

對姐而言，是加分的年菜品項

清蒸???魚

主要味道是破布子

不知道是不是拿回家後加熱太久

魚肉吃起來較老較乾口

小孩子的接受度就不高

炸豆腐捲(?)

沒看錯，裡頭包的真的是豆腐耶~

而且吃起來像是口感較細緻的芙蓉豆腐

裡頭還包裹著香菜，與灑上些花生粉、糖粉

味道像是古早味的花生冰淇淋捲，也像是潤餅捲

建議熱熱吃，要不外頭的疲軟掉了

口感就沒那麼多層次了

佛跳牆

這甕佛跳牆，裡頭用料很大器

印象中吃到不少配料

加上裡頭有芋頭下去一起熬煮

湯頭喝起來更濃郁了

蒜香鮮蝦(?)

這份帶回家時是鋪好配料的生鮮蝦

回來直接爐子煮熟就行

或許是一不小心又煮太久

感覺蝦肉不小心被煮老了^^"

最後的第10道年菜，是甜點泡芙

姐只顧著吃，忘了拍下泡芙本尊了@@

記得泡芙外皮很酥脆，但內餡不夠飽滿(有空洞)

這是唯一的小敗筆

想不到今年過年，姐雖然沒有出外圍爐

但也默默的品嘗到家鄉(梅山)餐廳推出的年菜

分享給冰友們，有需要的話明年年節前也能參考看看