Tina就愛趴趴造

  南竿介壽獅子市場。阿妹的店 鼎邊糊

阿妹的店 鼎邊糊FB:請點我

OPEN:0600~賣完為止

ADD:馬祖南竿介壽村363號(介壽獅子市場2F)

 ➤2020馬祖兩天兩夜跳島自由行行程相關文章:

✽ 2020馬祖自由行行程規劃-兩天兩夜馬祖卡蹓趣。把握時間將『南竿、東莒、西莒』跳島玩起來!!!(請點我)

✽ 東莒、西莒跳島海上交通分享:請點我

DAY1 海浪花客棧 ->介壽獅子市場。阿妹的店鼎邊糊-> 介壽澳口藍眼淚壁畫 -> 牛峰境五靈公廟 -> 刺鳥咖啡書店。12據點 ->

馬祖星巴克 -> 蔣公紀念園區 -> 枕戈待旦紀念公園 -> 勝利堡 -> 馬港觀光夜市。比薩大王 -> 馬港觀光夜市。超群繼光餅 -> 

馬祖境天后宮 -> 媽祖巨神像。星光祈福坑道 ->津沙聚落。津沙沙灘->鐵堡(51據點)->大漢據點(43據點)。印地安人頭岩。南竿遊客中心

->北海坑道(含搭乘搖櫓船賞蘭眼淚)->鐵板天后宮(金板境天后宮)->南萌咖啡館Café Nanmon->仁愛村(鐵板)。仁愛沙灘->津沙小館

 初訪馬祖的姐，早就聽說南竿有個介壽獅子市場

裡頭有不少在地美食

so...一早抵達馬祖，將行李寄放在民宿後

就準備驅車前往南竿介壽獅子市場覓食

南竿介壽獅子市場

跟著估狗導航走，順著斜坡下來

市場就在左側

兩層樓高建築的介壽獅子市場

看起來是後來興建好的

入口處除了上張照片這兒

往另個方向走，也有其他出入口

不管從哪個方向來，都能找到市場入口

兩層樓高的市場，占地頗大

一樓主打生鮮肉品與蔬食

包含不少南北乾貨

姐太晚抵達市場了，一樓有一半以上的攤位都已收攤了。。。

不過，姐這天來到介壽獅子市場主要是想來吃在地美食der

而大部分的美食攤位都設在二樓

不囉嗦~趕緊找前往二樓的通道

想上市場二樓，可以從戶外的斜坡道or另一側的階梯往上走

二樓是有不少美食攤位沒錯

ㄜ~姐十點出來，好像真得太晚了XDD

不是有的攤位已經收攤了

就是想吃的『虫弟餅』也賣完了

好在還有幾攤小吃仍在營業中

另外也還有幾攤小吃零食伴手禮與南北乾貨攤位

繞了一圈，最後姐和好友Tiffany選擇市場內的人氣小吃美食

阿妹的店 鼎邊糊

好在姐列的美食名單內，姐來訪時『阿妹的店』還有營業

(嗚嗚嗚~也是口袋名單中這天唯一踩踏到的一間)

二話不說的就入內準備找位子並點餐

門口的大鐵盤上，擺放闆娘手工製的燕餃(?應該是吧?!)

店家的MENU就張貼在牆上

雖然只主打四樣商品，卻賣得嚇嚇叫呢

這天姐和好有點了一碗鼎邊糊與一碗燕餃湯一起分食

鼎邊糊

這碗鼎邊糊，剛端上桌時

姐還誤以為是碗粥

其實鼎邊糊其實跟鼎邊銼的製作方式很像

煮一鍋高湯後再將米漿糊在鍋邊加熱煮熟

當米漿成型後，再用鍋鏟它刮下來讓它掉入高湯裡一起熬煮

所以原本的高湯也呈現濃稠的米白色湯狀

熬煮的高湯喝得到海鮮的鮮味

連帶著裹上湯汁的鼎邊糊吃起來味道也更鮮甜了

印象中這天吃到的鼎邊糊，裡頭的料並沒有很多(是因為太晚來了嗎?!)

配料部分只對木耳和蔥花有印象

不過軟嫩的鼎邊糊口感，和充滿鮮味的湯頭倒是很合姐的味兒

燕餃湯

有著胡椒味的湯頭，喝起來跟一般的扁食湯頭香似

燕餃的口感和味道還滿特別der~

讓人會忍不住一口接一口嗑光光

不過湯頭對於姐而言，姐偏愛剛剛那碗鼎邊糊呢

這天在介壽獅子市場內吃完馬祖風味的早餐後

就準備到市場週邊的景點逛去

對了，市場對面還有一間玄天宮廟宇

姐只有站在外頭雙手合掌拜拜

就沒有往裡頭參觀

對於宗教有興趣的冰友，來到介壽獅子市場時

也能將玄天宮納入順遊行程喔^^