南竿介壽獅子市場。阿妹的店 鼎邊糊
阿妹的店 鼎邊糊FB:請點我
OPEN:0600賣完為止
ADD:馬祖南竿介壽村363號(介壽獅子市場2F)
2020馬祖兩天兩夜跳島自由行行程相關文章:
2020馬祖自由行行程規劃-兩天兩夜馬祖卡蹓趣。把握時間將『南竿、東莒、西莒』跳島玩起來!!!(請點我)
東莒、西莒跳島海上交通分享:請點我
DAY1 海浪花客棧 ->介壽獅子市場。阿妹的店鼎邊糊-> 介壽澳口藍眼淚壁畫 -> 牛峰境五靈公廟 -> 刺鳥咖啡書店。12據點 ->
馬祖星巴克 -> 蔣公紀念園區 -> 枕戈待旦紀念公園 -> 勝利堡 -> 馬港觀光夜市。比薩大王 -> 馬港觀光夜市。超群繼光餅 ->
馬祖境天后宮 -> 媽祖巨神像。星光祈福坑道 ->津沙聚落。津沙沙灘->鐵堡(51據點)->大漢據點(43據點)。印地安人頭岩。南竿遊客中心
->北海坑道(含搭乘搖櫓船賞蘭眼淚)->鐵板天后宮(金板境天后宮)->南萌咖啡館Café Nanmon->仁愛村(鐵板)。仁愛沙灘->津沙小館
初訪馬祖的姐,早就聽說南竿有個介壽獅子市場
裡頭有不少在地美食
so...一早抵達馬祖,將行李寄放在民宿後
就準備驅車前往南竿介壽獅子市場覓食
南竿介壽獅子市場
跟著估狗導航走,順著斜坡下來
市場就在左側
兩層樓高建築的介壽獅子市場
看起來是後來興建好的
入口處除了上張照片這兒
往另個方向走,也有其他出入口
不管從哪個方向來,都能找到市場入口
兩層樓高的市場,占地頗大
一樓主打生鮮肉品與蔬食
包含不少南北乾貨
姐太晚抵達市場了,一樓有一半以上的攤位都已收攤了。。。
不過,姐這天來到介壽獅子市場主要是想來吃在地美食der
而大部分的美食攤位都設在二樓
不囉嗦趕緊找前往二樓的通道
想上市場二樓,可以從戶外的斜坡道or另一側的階梯往上走
二樓是有不少美食攤位沒錯
ㄜ姐十點出來,好像真得太晚了XDD
不是有的攤位已經收攤了
就是想吃的『虫弟餅』也賣完了
好在還有幾攤小吃仍在營業中
另外也還有幾攤小吃零食伴手禮與南北乾貨攤位
繞了一圈,最後姐和好友Tiffany選擇市場內的人氣小吃美食
阿妹的店 鼎邊糊
好在姐列的美食名單內,姐來訪時『阿妹的店』還有營業
(嗚嗚嗚也是口袋名單中這天唯一踩踏到的一間)
二話不說的就入內準備找位子並點餐
門口的大鐵盤上,擺放闆娘手工製的燕餃(?應該是吧?!)
店家的MENU就張貼在牆上
雖然只主打四樣商品,卻賣得嚇嚇叫呢
這天姐和好有點了一碗鼎邊糊與一碗燕餃湯一起分食
鼎邊糊
這碗鼎邊糊,剛端上桌時
姐還誤以為是碗粥
其實鼎邊糊其實跟鼎邊銼的製作方式很像
煮一鍋高湯後再將米漿糊在鍋邊加熱煮熟
當米漿成型後,再用鍋鏟它刮下來讓它掉入高湯裡一起熬煮
所以原本的高湯也呈現濃稠的米白色湯狀
熬煮的高湯喝得到海鮮的鮮味
連帶著裹上湯汁的鼎邊糊吃起來味道也更鮮甜了
印象中這天吃到的鼎邊糊,裡頭的料並沒有很多(是因為太晚來了嗎?!
)
配料部分只對木耳和蔥花有印象
不過軟嫩的鼎邊糊口感,和充滿鮮味的湯頭倒是很合姐的味兒
燕餃湯
有著胡椒味的湯頭,喝起來跟一般的扁食湯頭香似
燕餃的口感和味道還滿特別der
讓人會忍不住一口接一口嗑光光
不過湯頭對於姐而言,姐偏愛剛剛那碗鼎邊糊呢
這天在介壽獅子市場內吃完馬祖風味的早餐後
就準備到市場週邊的景點逛去
對了,市場對面還有一間玄天宮廟宇
姐只有站在外頭雙手合掌拜拜
就沒有往裡頭參觀
對於宗教有興趣的冰友,來到介壽獅子市場時
也能將玄天宮納入順遊行程喔
Tina's 生活大小事 (8)