Tina就愛趴趴造

 井九天茶火鍋

FB:請點我

TEL:05-2347111

OPEN:1100-1400/1700-2200

ADD:嘉義市西區中興路103號

 附停車場。試營運期間打九折

 共鍋計費:身高120cm以下，酌收100元。身高120cm以上，酌收200元。

過年前，在嘉義後火車站開了間姐關注已久的火鍋店

離住家不遠，步行約莫五分鐘即達

說好了，開幕之後要找個時間來插旗der

趁著Tina弟來嘉義走跳的機會，姐也來幫冰友們探探路了^^v

井九天茶火鍋

占地大，側邊附停車場

很適合一群好友相約來吃鍋

店家招牌大又醒目

就算從火車站方向走來，遠遠的也能注意到它

新開幕的店面，門口少不了花籃慶賀

來之前就聽說店內裝潢氣勢恢弘

加上擺放不少古董級的藝術品

彷彿走進一間博物館般

嘿嘿嘿~備好電池與記憶卡，姐準備進去看展囉<(^O^)/

ㄜ.....是吃鍋才對:P

WOW~~~~眼前這可是祈福龜嗎?!

玄關左側擺放不少販售的茶罐，應該是茶館來著?!

對品茗有興趣的冰友，吃完鍋後也可以入內逛逛

姐此行的目的是吃火鍋

so....直接從一旁的樓梯往上到二樓用餐區

是說，這擺滿大大小小造型各異的瓶罐

就像是一面藝術品展示牆一般

真的會讓姐懷疑是來用餐的嗎?!

樓梯轉角，利用老金磚妝點

應該吸引不少喜歡喝茶的冰友

跟著展示的畫作來到二樓用餐區

記得在這兒等候店員帶位

帶位區後面的古代城門，不只裝潢特別

也是不少用餐客人喜歡拍照打卡的背景

二樓用餐環境寬敞舒適

以中國風為主軸的裝潢

桌椅部分也是講究的古董官帽椅

鏡頭下的用餐環境顯得素雅高潔

後方一樣用掛畫點綴，很襯茶火鍋給人清雅的氛圍感

一就座後，桌面上立馬擺放餐具並遞上menu與伏磚茶

伏磚茶的味道喝起來醇厚中帶點純熟的甘味

很像我家老爺常泡的老茶

喝起來挺解膩的

menu

餐點部分可選擇個人鍋or鴛鴦鍋

另外也能選擇共鍋，酌收的共鍋費可以折抵單點品項

湯頭部分有井田茶湯、鈣式骨魂、神農茶湯、肉骨茶湯、黑茶麻辣燙、薑回九天、井藏茶奶等

其中的肉骨茶湯與井藏茶奶是人氣款

店員還提到可以先在自助區，嘗一下井藏茶奶再決定是否想選擇它作為湯底

特別的茶香氣搭上奶味，味道是還不錯

只是姐一行人還是沒有勇氣拿它來當湯底

最後選擇另一個人氣款與基本款

賣個關子，待會兒鍋物一上再揭曉謎底嘿~

點好餐，再來就能到用餐區的另一個城門拿取醬料惹(誤XD)

是的，井九天茶火鍋的自助區超有設計感

城門裡外擺放著自行拿取的餐點

像是各式沾醬

剛剛提到的藏奶茶與伏磚茶

一旁還有飯後的點心-茶凍

主食有白飯，一旁還提供姐很推薦的肉燥

瘦肉居多的肉燥，味道鹹淡剛好

鍋內的滷汁也不會讓人覺得太過油膩

添好後再整點香菜上去

就成了一碗美味的肉燥飯了

喜歡麵食的冰友

一旁還有王子麵與意麵兩種選擇

在這裡調好姐喜歡的沾醬後

就準備回座位來吃鍋囉~

這天姐一行三人來用餐

選擇了鴛鴦鍋，再搭一份共鍋單點

寬敞的桌面擺滿了所有餐點，看起來真的很澎湃吼?!

鴛鴦鍋的菜盤有兩份，澎湃的份量加上新鮮的時蔬

沒有太多加工的火鍋料

是姐喜歡的菜盤食材

鴛鴦鍋的湯頭分別為鈣式骨魂、肉骨茶湯

顏色看起來雖然相差不大

但肉骨茶湯的胡椒味道可是超明顯的

一開始還沒丟下任何食材時，姐有嘗了一小口

胡椒的刺激性辣味一下子就在嘴裡散開

哈~不嗜辣的姐一開始還被這樣的辣度給嚇一跳呢^^"

不過，等到所有食材配料都丟下鍋後，肉骨茶湯的味道反而顯得厚實甘醇

胡椒的香氣還在，辣味也比較不那麼刺激了

擺滿食蔬的鴛鴦鍋，此刻看起來更豐富了

對了，姐也沒忘了加點的火鍋料

不論是老油條還是豆皮，都是吸飽湯汁的好幫手:P

這天的主餐，分別挑了台灣梅花豬與美國牛五花

梅花豬也好，牛五花也罷

肉質好，口感就是鮮嫩

卡蜜兒小姐點的梅花豬厚薄適中

涮過之後也不會乾柴

沾點醬汁後更是提味不少

而Tina弟點的牛五花，肥瘦參半

原本姐還擔心牛五花的油脂會不會太多了

但在鍋內涮一涮後

整個入口後只吃得到肉的鮮甜，感受不到一絲的油膩

光是這一份鴛鴦鍋加上兩份肉盤

就讓姐一行人飽到天靈蓋了

但最後還是留了一咪咪的胃給飯後冰淇淋與甜點:P

一來就注意到這台霜淇淋機

使用時跟著機器上的步驟操作-擺好甜筒，按下按鈕

有甜筒架的協助，任何人操作都能得到一支擠得美美的霜淇淋

噢~對了，這天吃到的霜淇淋是牛奶口味的

奶香濃郁讓Tina弟忍不住再多吃一支呢^^

另外茶凍的清香味道，超適合作為飯後解膩用的甜點

很特別的湯底口味

很氣派的用餐環境

更像是來到古董收藏館吃鍋的井九天茶火鍋

分享給冰友們囉~