Tina就愛趴趴造

 檸檬蛋糕

✪ 蛋糕體配方

蛋糊:蛋黃4顆、植物油60g、鮮奶70g、低筋麵粉100g、香草精少許

蛋白霜:蛋白4顆、檸檬汁8g(或白醋)、細糖粉100g

✪ 鮮奶油抹面配方:鮮奶油150g，細砂糖15g

✪ 檸檬抹面配方

檸檬皮屑2顆、全蛋2顆、細砂糖90g、檸檬汁60g、無鹽奶油100g、白巧克力80g

✪  烘烤溫度:上下火175度，放在中層，烤32-35分鐘

 每台烤箱烤溫皆不盡相同，烘烤時記得雙眼直盯烤箱，以自家烤箱烤溫為主喔!!

老早就想嘗試看看台中知名的檸檬蛋糕DIY

所以在網路上找了一兩個不同配方的檸檬淋醬

第一次是加入白巧克力的檸檬淋醬

做出來後感覺顏色還蠻像的

只是白巧克力多少也會因為室溫高而稍微融化^^"

anyway~通常從冰箱拿出來後就準備開吃了

好在也不會有放在室溫過久的煩惱

蛋糕體的部分

姐有別於店家做出的圓形檸檬蛋糕

反而做了長條形的蛋糕體

所以是利用蛋糕卷配方，做好蛋糕後直接用刀子切出姐要的大小喔~

蛋糕體製作方式:請點我

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see...在家復刻出長條形的檸檬蛋糕欸~

味道方面帶點微酸微甜，超邪惡的啦~

是讓人會上癮的一款檸檬蛋糕

想不到自己也能動手DIY成功^^v