六腳鄉巴度烘焙窯
營業時間:10:0020:00
電話:05-3801329
地址:嘉義縣六腳鄉蒜南村448-5號
很難相信在這樣的一個純樸沒商業氣息的鄉下
竟然開了間手工窯披薩
且逗趣的取名為巴度窯
真的是在巴肚夭(肚子餓)時會想到的一家店
車子越開越偏僻
越覺得怎麼可能會有店家在這樣的鄉間小路內
沒有明顯的路標
真的是要熟門熟路才會找到的窯烤店
繞了好一會兒
終於看到店家獨特的招牌了
餐廳門口不少堆疊整齊的木材
這些都是拿來烤披薩用的喲
旁邊則是店家的植栽區
自己種的不用擔心農藥殘留的問題喲天然ㄟ尚好啦
旁邊還有主人將廢木再利用的巧思呢
餐廳就在主人家旁的一塊空地
簡單搭個棚,擺上幾張桌椅
就成了戶外用餐區了
這種桌椅擺設讓我備覺親切
真的是南部才有的風格呢
跟著招牌準備入內嚕
門口有著用披薩專用的盤子清楚標示店內主打商品呢!
另外還有許多老闆的創意廢物利用的再生品
一個個成了可愛的拍照背景呢
光是這個盪鞦韆的娃兒
就讓我家Mico玩上好一會兒呢!
往內走去
店家的大烤窯就座落在一大個角落
這可是老闆一磚一瓦自製成的大烤窯
旁邊的小黑板就是店家的menu嚕
店內除了窯烤pizza外
旁邊也擺有三個大的桶仔雞專用的桶子
來這兒用餐前可先打電話預訂桶子雞
這樣到達餐廳後不用等待,馬上就有熱騰騰的桶仔雞上桌了
(但這也是要熟門熟路才知有這招呢XD)
另一邊則是飲料吧檯
裡頭還可以點得到現煮咖啡喲
窯爐這邊瞧老闆一個人忙著烤全店人客的披薩
專業認真的模樣
每一個小細節跟步驟都有他自己的堅持
這讓我們更期待吃到老闆親手烤的pizza
當天來上網打卡還一人送一條冰心烤地瓜呢(這可是季節限定才有的喲)
等待PIZZA的同時
店內不時出現兩隻”店雞”
悠閒的來回走動
這真的是在鄉下才見得到的呀!
窯烤PIZZA其實不到5分鐘就上桌
老闆自信的說
窯內溫度夠,披薩出爐就快
不用讓客人等太久
陣陣的香味就從窯裡傳出來
只見老闆豪邁的拿著大鍋鏟將PIZZA鏟到我們桌上
再快速的在PIZZA上劃個幾刀
就可以準備開動嚕
這天我們點了兩份披薩
外皮看似有厚度
其實不然
是剛出爐時的那種澎鬆感
整張皮是厚薄適中的
刀子劃下那剎那還聽得到"喀嗤喀嗤"的聲音呢
就知道有多酥脆了
瞧瞧一塊披薩的起司牽絲成這樣
這這這是要逼死誰呀XD
邊寫文還回想得到當時的起司味呢>///<
另外這盤是打卡送的冰心地瓜
烤過的地瓜經過冰鎮後
咬起來冰冰涼涼的地瓜鬆綿的口感隨著口內的溫度依然可以感覺到喲
看完這篇"巴肚夭"了嗎?
有到六腳可別忘了來巴度窯捏
Tina's 生活大小事 (8)