鹽水豆簽羹
OPEN:15001800
TEL:06-6528437
ADD:台南市鹽水區朝琴路16號(不確定這是否為新址喔?!)
幾年前曾和我家老爺來到鹽水
不過不是來看烽炮
反而是來尋找在地銅板美食
這家豆簽羹也是我家老爺極力推薦的好味道
其實對豆簽羹當正餐這件事我到目前還是無法接受
呵誰叫我的胃比一般女生的小鳥胃再大一點點(真的只有一點點喔")
SO, 要是只當下午茶點來看待
它倒不失為一個中式下午茶點的好選擇
這次去台南玩回來的路上
就又特地繞過來品嚐這記憶中的好滋味
不過不知是不是太久沒來鹽水了
怎麼覺得豆簽羹的位置有改了
(所以附上的地址可能要再確認一下喔
)
傍晚時間來
攤位前早已是大排長龍了
這份在地的銅板美食吸引著在地狼及外來客的喜好
所以只要晚點來
很容易就吃不到了呢
老闆一家人分工合作的
有的人煮羹有的裝包有的清理桌面
所以即使想內用
也不需等很久喔
攤位後方的鐵捲門上貼著店家主打只賣這一味的豆簽羹
除了大小碗外
加不同的料收費也不同喔
當然也少不了電視台採訪的宣傳照片
是說這就算不用電視臺加持
也是老早就聲名遠播
瞧瞧這一大鍋的豆簽羹
攤位旁還不只一鍋呢
就知道它美味受到歡迎的程度了吧!
旁邊處理過的虱目魚
也都個個鮮嫩肥美
點好後不用等太久
新鮮美味的豆簽羹就上桌了
記得桌上也有三罐調味料
我家老爺每次來
一定要加那超紅的豆瓣醬一大匙
他才覺得過癮
而我較喜歡吃原味的喝得到湯頭的清甜
因為聽說它們家的湯是由虱目魚去熬煮的喲
這碗是加了青蚵的豆簽羹
呵只加一味是因為我只愛蚵仔
虱目魚雖然標榜無刺但我還是驚驚
另外這碗是綜合版的豆簽羹(加虱目魚也加蚵仔)
湯頭都是一樣的喔
只差那幾塊虱目魚就是了
我覺得店家很厲害的是
這滿滿一碗豆簽羹
裡頭的豆簽非常滑口
呵我幾乎都沒在咬的XD
加上生意好配料當然就新鮮
每顆蚵仔吃起來都很甜美耶
真的是碗CP值頗高的下午茶點
<<小插曲>>
對了都來到鹽水了
可別忘了這兒必吃三大美食(豆簽羹, 豬頭飯,and意麵)中的意麵喔
這家阿三意麵也是俗又大箱的伴手禮
這一箱內有10塊麵團
呵我每次下麵一次都來個兩窩呢
這箱其實是好友小何送的
呵像我們這種帶小孩出門的
都很懶得再買伴手禮
還好有好朋友分享這第二種鹽水美食(感溫捏)
Tina's 生活大小事 (8)