Tina就愛趴趴造

 

  虎澤拾鍋

 

店家FB:請點我

看menu:請點我

TEL:05-2866116

OPEN:1630-翌日0100

ADD:嘉義市西區新民路665號

 

 

在嘉義市新民路的一級火鍋戰區裡

有一間超高人氣的火鍋店

每到晚餐與宵夜的用餐時間，店內就常常出現爆滿須排隊的景象

一提到燒酒雞火焰秀， 相信冰友們就知道姐說的是哪間火鍋店了

虎澤拾鍋

對~就是從晚餐營業到宵夜時間的虎澤拾鍋

門口擺了幾張候位用的椅子

一旁也有店家超大menu可以參考

可以邊排隊候位邊研究待會兒點甚麼餐點吃

玄關處一邊是點餐櫃台，另一側則是很有威嚴的老虎畫像

看得出來是藝術繪畫師一筆一筆用粉筆畫上的嗎??

整個很有虎虎生風的氣勢呢

瞧瞧一進門的座無虛席模樣

就知道虎澤拾鍋真的很夯了吧

店內座位分成兩排

一邊是隔開的四人座位區

一邊是多人聚餐的長桌區

最裡邊運用舊窗妝點，圍住大台冷氣

營造出姐喜歡的懷舊氛圍

這天被安排在有可愛的老虎畫像這桌

一就座，店員立馬就來介紹店內餐點

店家menu

火鍋湯品項分成四大種-和風昆布、C咖田雞、府城壽喜燒、白羽烏骨雞

哇嗚~難得在火鍋店家裡看到有『田雞』耶

整個引起姐和我家老爺的興趣啊

其中C咖田雞和白羽烏骨雞都是以米酒為基底

喜歡吃燒酒口味的冰友可千萬別錯過

店家的男子漢海鮮總匯也受到不少饕客的喜愛

每份火鍋都有附上基本的菜盤

食量大的冰友也能考慮加點單品

特選好料、招牌熟食、單點附餐、青菜底呷、無肉不歡、海底總動員

兼顧營養的青菜，滿足口慾的海鮮肉品都有

劃好選填單後，直接到櫃台點餐結帳

是說~姐也沒忘了要拿張店家名片給冰友們參考

接著就能到自助區拿取飲料與醬料囉~

一字排開的醬料乾淨整齊

牆面和桌面上貼著各式調味料的標示

簡單的調味就能提升食材的美味

飲料區有白開水與阿里山紅茶

是說~想不到連裝飲料的杯子都這麼有戲耶

店家上菜速度頗快

姐才拿個醬料，倒杯飲料

桌子上已經擺滿了所有美食佳餚

 

這天姐三大一小來吃晚餐

共點了三個鍋，另外加點幾樣單品

菜色全員到齊拍起來超澎湃der呀

 

一開始先來瞧瞧最具噱頭有火焰秀的燒酒系列

火焰燒燒酒田雞(加價加點麻油雞蛋)

OMG~鍋物才一上桌

店員就立馬將整瓶米酒倒進火鍋內當成湯底

正港真材實料的啦

基本鍋底裡有處理好的田雞、蛤蜊與中藥材配方

隨著鍋物一起上桌的有超澎湃的基本菜盤與一小碟胡椒鹽

是的，煮熟的田雞只要稍微沾一下胡椒鹽就很美味呢

看看每個鍋物搭配的基本菜盤

就會發現店家放料不手軟，很怕客人吃不飽欸

很好~沒有太多的加工鍋料

裡頭全都是姐喜歡的新鮮時蔬呢

印有『虎』字的豆腐皮，店員有叮嚀只要在鍋內燒為燙一下就能享受它的美味囉

倒好米酒後

美麗的店員就準備到桌邊點火來場火焰秀惹

(有帶小朋友or長頭髮的冰友，在火焰秀時記得留意安全喔!!!!)

我的老天鵝啊~~~隨著火焰飄散出的燒酒雞湯香味也太逼人了吧

分享姐側錄的一小段火焰秀

 

超震撼的吧?!

現場看更有感呢

煮熟的田雞，吸滿中藥材的味道與米酒的香氣

光聞起來就覺得很滋補很美味

輕輕咬下一口，田雞的肉質比想像來得更軟更彈更嫩

就連Mico也喜歡這樣料理出來的田雞味道呢

(哈~這可是她首次嗑田雞的初體驗喔)

其實這個鍋物還加點了一個麻油雞蛋

 

半熟的雞蛋，一切開始裡頭的蛋黃液就衝出來了

帶著麻油香氣的雞蛋讓人抵擋不了誘惑

so......姐都還沒拍到solo照，就被完食了

(再誇張一點好了阿)

接著就是姐和Tina弟點的鍋物

府城壽喜燒-安格斯無骨牛小排

採用台南鱔魚意麵醬汁改良的府城壽喜燒

有別於一般鹹甜口味的壽喜燒

反而是甜中帶點微酸的特殊風味

所以吃起來特別開胃呢

隨鍋附上的一大一小各別為醬汁與麥水

可以依照自己的喜好來調整壽喜燒的鹹淡口味喔

瞧瞧搭配的安格斯無骨牛小排

一大盤就算了，每一塊的size也大的沒話說

很能滿足肉肉控的Tina弟呢

和風昆布-縱貫線滿載梅花豬(加價188升級海陸)

因為跟Mico共鍋，所以選擇直接加價升級海陸

份量十足看起來也很澎湃

店家的海鮮料理一直深受不少好友的推薦

不只鮮度夠

只要加價188就能享受到四款不同的尚青海鮮-草蝦/魷魚/天使紅蝦/蛤蜊/鮮魚

整個是高CP值沒錯

搭配的梅花豬~油花分布均勻

每一口都能吃到肉質的鮮甜

深受Mico的喜愛

來訪這天剛好是Mico的生日月

所以店家還招待壽星一盤(宇都素顏牛五花or自然捲の培根豬二選一)

Mico挑選培根豬

油花比剛剛的梅花豬多一些

相對的口感也更軟嫩

哈~這天真的是來虎澤拾鍋大口吃肉沒錯

對了，每個鍋物都有附上一碗白飯

所以姐還幫Mico加點了店家推薦的『紅蔥豬油拌飯』

古早味的豬油拌飯

吃之前記得將豬油拌勻

吃起來更香甜喔~

另外姐還加點了幾道單品

麻辣鴨血

這道也是店家大推的熟食

原以為紅通通的鴨血吃起來會太辣

但其實麻的程度比辣多一些

每一塊鴨血滷得很透且口感軟

就算不嗜辣的姐也吃得超過癮的

老油條

 

吃火鍋，吸收湯汁的老油條可不能少

姐喜歡吸滿燒酒雞湯的油條

一整個很啾西^^b

花枝蝦漿 / 排骨酥 / 芝心包起司

先來瞧瞧Mico欽點的芝心包起司好了

飽滿的外型，裡頭包裹著奶香濃郁的起司

吃的時候除了小心燙口，同時也要小心爆漿嘿

炸得酥脆的排骨酥

多了咬勁的口感

不論放在姐的和風昆布鍋或是Tina弟的府城壽喜燒鍋都很對味

吃得到新鮮花枝與鮮蝦的花枝蝦漿

可以依照個人的喜好，看要放下多大個頭都行

煮好的花枝蝦漿

每咬一口都可以感受到花枝或蝦子在嘴裡嗶嗶啵啵的口感

這份單點有中有中

三大一小點了三個鍋，又加點了一些單點以及加價升級

整個晚餐吃下來不只滿足了五臟廟，也滿足了視覺上的饗宴

不愧是一級火鍋戰區裡的人氣店家

離開前姐也發現其他不少桌也都上演著火焰秀呢

看來大家都受不了燒酒雞系列的誘惑

分享給喜歡吃鍋的冰友

不論是晚餐時間或是宵夜場

想要大口吃肉大口啖海鮮

姐都很推薦虎澤拾鍋的鍋物喔