食悅
FB:請點我
TEL:04-2463-0586
OPEN:1100-1400/1700-2130
ADD:台中市西屯區玉門路33號
前陣子滿常跑台中中科周邊景點玩耍的姐
在玉門路意外發現了這間新面孔餐廳『食悅』
店家就位在玉門路上的燦坤旁
不僅地理位置明顯,樓上就有付費停車場
對於開車前來用餐的冰友而言也很方便
會受到姐的關注,完全是被店家的霸王櫻桃鴨給吸引來的
是低聽說店家的櫻桃鴨還是以炭火荔枝木薰烤出來der
光想到脆皮嫩肉的鴨肉畫面,就讓姐食指大動了啦
這天在店家傍晚的營業時間一到,姐迫不急待的來報到惹v
玄關與結帳櫃台是姐喜歡的復古風裝潢
很襯店家的中式料理走向
占地寬廣的用餐區,座位不少
分成四人座位區
多人座位區
以及帶點隱密的包廂座位區
牆面上幾幅藝術作品就提升了用餐氛圍的質感
用起餐來也格外舒適
其中一張大桌子鄰近半開放式的廚房
儼然是觀賞大廚們發揮精湛廚藝的搖滾區
瞧瞧這色澤,這肥美的模樣
就知道姐特地來衝一波的原因了吧
每張桌面上都有著整齊擺放的餐具
為了能趕快滿足姐的味蕾
一就座後,立馬研究起店家的menu
餐點品項選擇多,洋洋灑灑的分為
砂鍋粥品、開胃冷盤料理、可口主食料理、點心料理、傳香風味料理、私房工夫料理、饕客海鮮料理、時令鮮蔬料理、湯品
砂鍋粥品還能依照人數多寡選擇大小不同的份量
飲料方面,來訪這天有罐裝的青梅汁、烏梅汁、冷泡茶
以及幾款啤酒
(開車不喝酒,喝酒不開車/未滿18歲勿飲酒)
另外當然還有最重要的『果木霸王櫻桃鴨』
看是要一鴨二吃or一鴨三吃都行
口味上也有三種可挑選-醬爆三杯、干鍋宮保、蒜酥椒鹽
是說MENU上有太多太多讓姐吞口水的餐點
一不小心就點餐點到失控了。。。。。。
劃好選填單到櫃台結帳後
飲料就先被送上桌惹
烏梅汁 / 冷泡茶
姐點的烏梅汁酸甜酸甜很開胃,適合餐前喝
Tina弟點的冷泡茶清香解膩,飯後喝剛剛好
其他餐點雖然現點現製作
不過也不用花太多時間,就一一送上桌囉
鴨油麵線
一上桌就聞到鴨油的香氣
吃之前記得先將麵線與上頭的蔥末、鴨油拌勻
入口時更能品嘗到鴨油巴附在麵線上的香氣喔
川香口水雞
哇嗚很特別的盛裝器皿,讓這道川香口水雞有著很美的擺盤
一上桌就吸引姐一行人的注意
去骨的雞腿肉切片,雞肉滑嫩
外頭就算淋上了帶點甜味腐乳的淋醬
一樣看得到充滿膠質的雞皮
是多了雞凍的清爽口感
當成開胃菜再適合不過了
這一盤完全正中姐的心呢
澎湖軟絲粥
OMG兩人份的澎湖軟絲粥
份量還真不小
完全不用擔心吃粥品會有吃不飽的窘境
雖然主角是軟絲,但裡頭也放了太多其他海鮮了吧
分食到每個小碗裡,還是可以吃到滿滿的海鮮
而且蝦子還是經過貼心處理
不用特別沾到手就能去殼了呢
隨著上桌的還有提香的西洋芹與蝦米兩種配料
端看自己的口味喜好自行添加喔
招牌老皮嫩肉
外皮煎得恰恰
帶點酥脆的口感,一咬下後裡頭是軟嫩到一抿就在嘴裡化掉的豆腐
搭配的醬料有著畫龍點睛的效果
讓這份老皮嫩肉吃起來更嫩,味道更足
姐都忍不住想加點白飯,將醬汁淋在上頭了呢
不愧是道私房工夫料理,完全收服姐一行人的味蕾
食悅私房小炒皇
一樣是私房工夫料理的食悅私房小炒皇
也是道很下飯的料理
細細品嘗下就會發現這道料理的食材可豐富了
看得出來裡頭還放了吻仔魚嗎??
整道料理將火侯和油溫掌握得恰到好處
吃起來涮嘴卻不油膩
讓姐內心的小宇宙都忍不住狂喊
「來人啊白飯再添一碗來」
蔥香金沙里肌
傳統風味料理的蔥香金沙里肌
里肌肉外皮脆裡頭嫩,沒有一般炸里肌肉的油膩
吃完整個盤子還是乾爽來著
吃之前記得搭配翻炒過的蔥末與金沙
會讓嘴內的味道更豐富更多元喔
絲瓜文蛤湯
我家老爺很喜歡的一道湯品
用料大器加上食材新鮮
每一口都能喝到時蔬與文蛤的鮮甜
很適合夏天的一道料理呢
必點花枝丸
呵純粹是看到menu上寫著『必點』兩字
就忍不住劃單了
外皮炸得微酥,裡頭的花枝丸Q彈
稍微沾一點隨盤上桌的胡椒鹽就很美味
是小朋友會喜歡的傳統風味料理
爐燴三星蔥餅
巴著滿滿白芝麻的三星蔥餅
讓酥脆的外皮多了另一種口感與芝麻香氣
三星蔥內餡飽滿
吃完一整各大飽足呢
招牌香酥芋棗
大個頭,飽滿芋泥餡
一入口就能品嘗到芋泥的綿密與香氣
飽足感十足的招牌香酥芋棗
是芋泥控的愛
姐建議分食著吃,才有多一點的胃部空間品嘗其他佳餚喔
一鴨二吃(半)-片鴨+蒜酥椒鹽
半隻的鴨肉就這麼多
就說了店家的霸王鴨真的是肥美多肉來著吧
首先來瞧瞧片鴨
細嫩肉質、均勻分佈的油脂
在炭火荔枝木薰烤下
呈現出脆皮卻又肥而不膩的口感
單吃就讓人齒頰留香
隨桌附上春捲皮、蘋果絲、蔥段與特製甜麵醬
處理過的蘋果絲帶點微微的酸
吃起來多了清爽的味道
一上桌就拿起薄的透光的春捲皮
準備來大展身手包一捲姐呷意的片鴨捲囉
先將鴨肉沾點甜麵醬,依序放入蘋果絲、蔥段與醃製蘿蔔
輕輕的將所有配料包裹在一起
張大嘴咬下
鴨肉軟嫩多汁不乾柴,肉香濃郁不膩口
所有的味道在嘴裡是協調順口的
肉肉控更能多放幾塊片鴨肉進去,一口咬下更能大滿足呢
放上一段姐處理片鴨的片段
分享給冰友們『視吃』
順便誘惑冰友們一起來食悅吃櫻桃鴨
其實邊寫文邊看著鴨肉,姐又默默的吞了好幾次口水惹XDD
蒜酥椒鹽
沒想到吧?!半隻鴨的片鴨部分就不少
用來做為二吃的蒜香椒鹽鴨也這麼一大盤
炸得超酥脆,且每一口都帶著鹹香的蒜香椒鹽鴨
很適合當成下酒菜
(開車不喝酒,喝酒不開車 / 未滿18勿飲酒)
蒜香味十足的鴨肉做為ending菜餚也很合適
這一大盤一上桌,姐老早就顧不得形象的雙手夾攻它
嘿阿火侯足快炒出來的鴨肉真的太香了
直接用手拿起來嗑感覺更美味了
一不小心還會吃到吮指呢
是說姐低頭用心的在品嘗店家料理,完全沒注意到才一會兒的工夫
店內就已經來了不少客人了
看來也有不少饕客聞櫻桃鴨香而來呢
滿足姐一行人五臟廟的『食悅』
餐點份量大
征服大夥兒味蕾的不只有店家主打的霸王櫻桃鴨
私房工夫料理、砂鍋粥品與傳統風味料理也讓姐一行人留下美味的記憶點
分享給冰友們,想聚餐想大啖美味的櫻桃鴨
『食悅』是不錯的選擇喔
Tina's 生活大小事 (8)