兩津芙蓉蛋塔(嘉義仁愛店)
FB:請點我
TEL:0932-805167
OPEN:1030賣完為止
ADD:嘉義市西區仁愛路411號
嘉義市區最近出現了一款銅板的下午茶美食
而且在別的縣市也是屬於排隊人潮
現在好不容易也來嘉義展店了
姐搭上流行,也跟著來採購了v
兩津芙蓉蛋塔
好在店家早上十點半就開始營業
姐趁著店家剛開門就來採買
完全避開下午茶時間的排隊人潮(撥髮ing)
只是剛開門營業,架上的品項也還沒全端上檯面
這天早上來訪,擺出來的有以下這幾款
另外姐還瞄到裏頭師傅正在處理還沒端上架的楓糖可頌
其實店內還有其他品項
可以參考天花板下的螢幕menu
或是參考檯面上的DM與店家名片
六款甜點,最低價是35元
算是銅板甜點沒錯
話說早上來採買,還有另一個好處
就是可以吃到剛出爐的蛋塔
芙蓉蛋塔
雖然店員已經幫姐裝好盒
但依稀還是可以感覺到蛋塔出爐後溫溫的熱度
對了蛋塔盒裝SIZE有3顆或是6顆裝
姐除了自家享用的,還幫Tina弟外帶一盒
所以選擇兩盒3顆入包裝
由於蛋塔分量足個頭大,加上中間的蛋液內餡澎湃
所以取出來時要格外小心,要不很容易就捏碎它了
上頭烤得出現焦色的模樣讓人食欲大動
蛋塔的外皮雖然超酥脆
不過吃起來和一般的蛋塔酥皮又有點不太一樣
介於餅乾塔皮與酥皮之間的口感與脆度
唯一相似的就是因為太過於酥脆了
每咬一口都要小心掉渣渣
裏頭的蛋液處理得很好,吃起來不會有蛋腥味
口感也像芙蓉豆腐般軟嫩滑順
加上不會過於甜膩的味道
難怪會是店內的人氣商品
除了蛋塔外,姐還採買了兩款不同的品項
分別用紙袋包裝起來
金沙菠蘿
個頭一樣很大
且菠蘿皮烤得超酥脆的金莎菠蘿
光是外皮就讓姐忍不住一片一片的撥下來嗑
切開後,裏頭液態狀的金沙也在跟姐招手欸
麵包皮很蓬鬆
搭上酥脆的菠蘿皮
裏頭又有狀似流沙的金沙餡
口感與味蕾都很豐富
楓糖可頌
外皮刷得油亮的楓糖可頌
有著極美的賣相
切開後的裏頭一層層發酵的氣孔更是迷人
咬下去的酥脆口感更勝蛋塔外皮了
呵有中有中
想不到楓糖可頌的表現又比蛋塔更出色
果然是被蛋塔給耽誤的可頌啊
簡單分享幾款店家的銅板下午茶甜點
在嘉義想吃下午茶又多了一款新選擇囉
Tina's 生活大小事 (8)