Tina就愛趴趴造

 

 皮卡丘彩繪蛋糕卷

 

✪ 皮卡丘蛋糕卷所需配方:

1. 皮卡丘圖案麵糊

室溫軟化的無鹽奶油30g、過篩糖粉30g、蛋白30g、過篩低筋麵粉30g、紅色色膏、黃色色膏、咖啡色色膏

2. 蛋糕體

蛋糊:蛋黃4顆、植物油55g、鮮奶55g、低筋麵粉65g、香草精少許

蛋白霜:蛋白4顆、細砂糖65g，檸檬汁或白醋少許

鮮奶油200g、細砂糖25g、罐頭黃桃(也可用芒果、草莓取代)適量

✪ 烘烤溫度:上下火175度，烘烤約28分鐘(最後2分鐘如烤箱有旋風功能，記得轉到旋風功能烘烤)

 

 

今年六月開始，為了幫Mico做一顆獨一無二的生日蛋糕

Mico就開出了兩個生日蛋糕名單

其中一個就是這篇分享的皮卡丘彩繪蛋糕卷

ㄜ....真的很會幫姐找事做欸@@

是說，這也是姐第一次嘗試彩繪蛋糕

新嘗試，多少激起姐的興趣

趁著空閒時間，姐也準備動起來了<(^O^)/

 

✪ 皮卡丘圖案麵糊所需配方:

 室溫軟化的無鹽奶油30g、過篩糖粉30g、蛋白30g、過篩低筋麵粉30g、紅色色膏、黃色色膏、咖啡色色膏

 

✪ 皮卡丘圖案麵糊製作方式:

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✪ 皮卡丘蛋糕卷的蛋糕體所需配方:

蛋糕體

蛋糊:蛋黃4顆、植物油55g、鮮奶55g、低筋麵粉65g、香草精少許

蛋白霜:蛋白4顆、細砂糖65g，檸檬汁或白醋少許

鮮奶油200g、細砂糖25g、罐頭黃桃(也可用芒果、草莓取代)適量

 

 

✪ 皮卡丘蛋糕卷的蛋糕體製作方式:

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冷藏過後的皮卡丘彩繪蛋糕卷

就能取出準備切片囉~

 

初次嘗試彩繪蛋糕卷

就烤出來的圖案雖稱不上完美

但少說也有七分像:P

重點是Mico有滿意