自製胚芽麵
營業電話:0972-605103
營業時間:早上11點-晚上8點(星期日店家公休)
營業地址:嘉義市西區保安一路228號
不算陌生的一間麵店
營業也好長一段時間了
之前偶爾從保安一路騎車上班時都會路過的店家
不過因為沒有看到招牌
路過時只知道是間麵店,卻從未真正了解到店家賣的餐點走向
前幾天在網路上恰巧看到有人分享用餐
知道店家除了一般陽春麵條,還有特別的胚芽麵欸
很好成功的勾起了姐也想來品嘗的好奇心
so...這天週六中午下班時間,姐帶著Mico一起來踩店了v
自製胚芽麵
位在保安市場對面的自製胚芽麵麵店
來訪這天依舊沒看到店門口有任何的招牌
不過,來店用餐或外帶的客人卻不少
看來熟門熟路的嘉義饕客還真不少捏"
一來記得先拿張menu選填單
至於想點小菜的冰友
直接到攤位的小菜架上挑選盛盤
老闆會另外幫忙記下小菜費用
等到用餐完畢,再一起結帳就行
住宅空間拿來當營業用餐區
雖然空間大,不過只有四張桌位
每張都是厚實的長大理石桌來著
menu
餐點品項以麵食、米粉、水餃為主
不過還是有滷肉飯喔
自選小菜
小菜部分選了米血、豆干、豆皮(豆包)
老闆的刀工有點像是姐之前造訪的另一間南京老店
豆皮和豆乾都切得超薄的
淋上的醬油也同樣帶有甘甜味道,不死鹹b
米血外表看起來雖然有點硬
但實際咬下去,卻是軟糯的口感
這道米血有給過b
紅油炒手
50大洋就有8顆個頭不算小的餛飩
每一顆都是真材實料,很扎實b
餛飩麵
只要來到麵店,Mico照慣例都會選上一碗餛飩麵
對了,店家的麵食有分大小碗
Mico上頭這碗是大份量的喔_-
據說裡面應該是有四顆餛飩
因為選擇大碗,所以麵量真的很多耶
湯頭部分中規中矩,還不賴
陽春麵(湯/大)
這碗則是卡蜜兒小姐點的餐點
味道應該跟餛飩麵相似,只差在沒有餛飩
麻醬麵(小)
姐一如既往選了麻醬麵
不過,因為是小碗
份量跟剛剛的大碗麵量真的有明顯的差異
小碗份量比較適合小鳥味的冰友
建議要是正常食量的冰友,選擇大碗才會吃得飽喔:P
麻醬麵的味道不算特別突出,不過味道也不錯
加點辣油會更提味喔
姐選擇的是胚芽麵條,不過或許混著麻醬調味一起吃
胚芽麵條的味道就被蓋過去了,不是很明顯
聽說店家還有款胚芽涼麵,也是不少饕客必推品項
下次再訪姐也來試試好了:P
Tina's 生活大小事 (8)