大盛居日韓食堂
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營業電話:05-2333880
營業時間:週二週六11:00-13:30 / 17:00-19:30
營業地址:嘉義市西區保安二路115號
前陣子搬到新位置的人氣餐廳
一直放在口袋名單中
這天總算找了個時間來到新址插旗了
大盛居日韓食堂
店面依舊開在西區
周邊依舊不算是熱鬧的美食戰區
但中午一點過後來訪,店內的用餐空間卻呈現八分滿的盛況
看來就算搬家換位置了
人氣呼聲依舊居高不下
新的店面位在三角窗的邊間
善用左右兩側的戶外空間
共設置了三桌用餐桌椅
其中佔有兩個桌位的這一區,看似戶外座位
隔間塑膠簾一拉,冷氣一開
就成了一個既有戶外氛圍卻又可以吹涼用餐的舒適座位區
室內用餐空間除了吧檯前幾張座位
再來就是狹長的用餐區
左右兩側各設置四五張桌子
大都以四人桌位為主
玄關處擺放了置物籃,有需要的客人可以自行取用
用餐區底邊放置了自行舀取的味噌湯和茶水
來訪這天剛好位在窗邊
可以看到一開始介紹的戶外舒適座位區
menu
餐點部分以日式、韓式料理為主
少不了定食、咖哩、泡菜豆腐鍋、石鍋拌飯等品項
選好餐點後直接到櫃台點餐結帳
接著就是自行拿取餐具與舀湯了
這天的湯品喝到的味噌湯
裏頭搭配的是豆製品
這天和Tina弟還有卡蜜兒小姐一起來用餐
各自選擇自己喜歡的餐點
厚切豬排石鍋拌飯
店家的餐點基本上都附贈了幾樣小品
像是清爽的醃製菜
解膩的醋飲
微甜的粉圓湯
再來就是石鍋拌飯的主餐介紹
吱吱作響的石鍋拌飯,飯上頭放了七種不同配料
有拌飯中常見的食材
像是玉米粒、豆芽菜、海帶芽、泡菜、海苔絲、榨菜、豆苗等
趁著剛上桌記得快速將所有配料和飯一起拌勻
喜歡吃帶點硬梆梆口感的鍋巴的話
趁著石鍋還熱的時候,慢一點拌勻
讓白飯多加點熱
這樣拌起來的鍋巴就會多一些
一同上桌的厚切豬排份量很有誠意
不過味道上帶了一咪咪的油耗味(小可惜)
好在上頭的淋醬很給力,會稍微蓋過油耗味
但口感方面很酥脆喔
厚切豬排咖哩
這一份是卡蜜兒小姐點的午餐
附贈的小品都跟剛剛一模一樣
至於豬排咖哩,看起來也好大一盤
除了豬排外,還有炒杏鮑菇與紅蘿蔔片、玉子燒一片、龍鬚菜
咖哩部分味道中規中矩
整體而言是很飽足的一份品項
韓式味噌豆腐鍋
豆腐鍋內的食材一樣給得很大器
不少豆芽菜、豆苗,還有冬粉、豬肉片、兩款火鍋料以及一顆蛋
有別於一般的味噌鍋
或許是多了韓式兩字,裏頭還多了泡菜味道
對,就是像是大醬湯的味道
記得很久前看過網友介紹
大醬湯就是韓版的味噌湯
難怪喝起來湯頭跟一般熟悉的日式味噌不大相同
整份因為分量多,所以吃完也是飽到天靈蓋無誤:P
搬到新位址的大盛居日韓食堂
座位排列因空間不同,跟舊位址有明顯的不一樣
不過相同的是餐點份量都不小
選擇也很多
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