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 福助商店嘉義元祖はっしょう

 

 

店家臉書:請點我

營業電話:05-2277798

營業時間:17:00-00:05

營業地址:嘉義市西區國華街117巷1號

 

 還沒開幕前,就關注的一間日式餐廳

嚴格來說是走日式居酒屋氛圍的餐廳

開幕後曾三番兩次線上訂位

無奈每次都看到最早預定時間是晚上九點@@

雖然店家營業到午夜十二點

但只想來吃晚餐的話,九點也有點太晚了。。。。。

這次決定不線上訂位,改成電話訂位

想不到終於終於終於訂到晚上六點的晚餐時間耶v(灑花ing)

福助商店嘉義元祖はっしょう

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這個時間真的hen不錯

一訂到位置

立馬從家裡騎車,準備來去福助商店嘉義元祖はっしょう吃晚餐嚕!!!

木造老屋加上日式風格的燈籠

門口前貼了不少很日系的廣告

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一走進店內,同樣都是滿滿的日式小物妝點著

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就連店家的名片也很日式

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用餐區有開放式的座位

往內走,還有包廂式的位置

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這天因為出發前才電話訂位

所以被安排在包廂座位

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只不過這個略有隱密性的座位區

擺設了兩張桌面

所以除了姐一行四人外,隔壁桌則是另一個家庭

空間不算大,卻同樣很有日本早期商店風格

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menu

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餐點品項分成熱炒、飯麵、冷物、炸物、烤物、湯品以及各式各樣的飲品

來訪前明明有研究過其他客人的評論與推薦

但當下要點餐時,卻腦筋一片空白XD

趕緊研究了一下網路上其他饕客的建議

最終選定了以下幾款菜色

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由於店內用餐時間限制兩個小時

所以出餐單上也會清楚標示最終的用餐時間

一點好餐點,店家招待的小菜(毛豆)就端上桌了

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接著則是陸續出餐

出餐速度不算太慢,每道菜的間隔時間不算長

清炒水蓮

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加上蒜末、香菇、紅蘿蔔片大火快炒的水蓮

火侯足、鍋氣夠

每一口水蓮吃起來都很夠味

看起來是用來配色的紅蘿蔔略顯多餘了

味道沒那麼搭水蓮捏"

不放紅蘿蔔其實也沒差:P

椒鹽雞軟骨

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搭配花生米、洋蔥絲、蔥段、辣椒、蒜末一起快炒的椒鹽雞軟骨

清爽且意外美味

撒上的椒鹽粉很加分

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每一口都很對味

這道菜一樣大推

檸檬烤雞翅

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烤得顏色美滋滋的雞翅

撒點白芝麻

開吃前擠點檸檬汁上去

味道帶點清爽、肉質軟嫩

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也是不錯吃

蟹黃海鮮豆腐

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金黃色的蟹黃海鮮豆腐

湯汁濃郁,喝得到南瓜的甜

用的是雞蛋豆腐,所以口感很軟嫩

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不過剛上桌時,要小心豆腐真的很燙

一口咬下才小心不要被燙到了嘿_-

蒜炒鹹豬肉

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原以為這道蒜炒鹹豬肉

會屬於乾爽的味道

但好像多了沙茶味道?!

跟印象中的蒜炒鹹豬肉味道不大一樣

較不合自己的口味

唐揚魷魚

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炸成一圈圈的魷魚圈

看起來很可愛

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不過粉裹得有點厚

麵衣再薄一點會更合胃口

金湯酸菜鱸魚

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酸度夠、麻辣足的金湯酸菜鱸魚

剛喝上一口湯

第一個味道衝上來的是酸味

接著麻辣就在嘴裡併發開來

是越吃越辣的那種湯頭

很過癮沒有錯

但不能吃辣的冰友要小心它的湯頭

這天四個人用餐,因為一開始不確定份量

所以點了六道菜

吃到後來發現也太脹了@@

想不到六道菜四個人吃不完欸O

最後打包了這道金湯酸菜鱸魚

再次加熱時,加了不少水放了不少料

竟然不用再調味,就又成了全新的一鍋金湯酸菜鱸魚

看來一開始也是眾口味來著才對:P

 

心心念念許久的日式居酒屋-福助商店嘉義元祖はっしょう

終於成功插旗了

很推薦店家的清炒水蓮、椒鹽雞軟骨、蟹黃海鮮豆腐

分享給那些不用飛出國想感受滿滿日式居酒屋氛圍的冰友囉!!

 

 

 

 

 


 

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