(取自官方網站)
波照間沖繩料理
OPEN: 1100~2400
TEL: 098-863-8859
ADD: 那霸市牧志1-2-30
這次沖繩行
特地愛行程上空出一個餐點的計劃
想來個隨性找間旅遊書上沒有介紹的餐廳^^
(其實隨便找一間挑戰性也很大~不是遇到不錯的餐點就一定是踩到雷>///<)
這樣的決定心臟也要夠強呢^^"
利用參加當地旅行團那天晚上
在飯店附近觀察國際通整條大馬路上哪一間沖繩料理店人客較多
較受當地人喜愛
約莫觀察個十幾分鐘立馬就決定這間~波照間
在外徘徊時就發現進去裡頭的大都是日本人
那~應該還是滿道地的吧?!
(當天玩到後來整個單眼的電池已用盡了,這篇照片一樣用小DC,店內餐廳有些照片就取自官網嚕@@)
隨便找的一間沖繩料理餐廳
想不到也是家人氣超夯的店家
光是在門口就停了近二十分呢@@
利用時間拍了一下店內~
門口擺了些販賣的物品
(真是拍得太糟了拉@@)
店內座位區分成幾種不同區域
有吧檯區~這邊超像是居酒屋的
日本上班族下班後的夜生活文化好像都是從這區塊開始的^^
中間則是類似西式家庭聚餐的座位區
都已經八點了~店內依舊是用餐人潮XD
店家還利用了石牆將座位另外畫分
(以上這張取自官方網站)
店家的和室分兩種~有拉門包廂的也有沒門的開放區
入內先看到的是開放的和室區
(以上這張取自官方網站)
往內走去則是較隱密的包廂區
兩種和室座位都是要脫鞋的喲^^
說是隱密
但一個包廂內為了能容納更多散客
也會移動桌子~一個包廂還可拆成三桌不同的散客喲!
我們也很lucky的坐到了裡頭的和室區
一旁還擺了些簡單的小物來裝飾
這種昏暗燈光下~拍得照片全糊了
所以直接進入餐點menu吧!
除了大本menu外
桌上也都放有新推出的餐點及價位
呵~這張像是手寫menu
還真得看不懂呢>///<
還是直接看大本menu較實在
上頭除了一般文字外
也附有照片呢~大心
要是再不知道要如何點菜
也沒關係~因為上頭都有人氣標註
跟著指標點菜就對了^^
是說~我們雖是兩大一小
可將上頭的人氣前兩名給點得差不多了呢XD
(是有沒有這麼餓呀?)
來到沖繩有幾道必點的
現在就一一擺上桌
海葡萄
第一次咬海葡萄的我
剛開始入口覺得有點像縮小版的鲑魚卵
每咬一口都有那~ㄅ一ㄅ一啵啵的口感
吃之前沾旁邊的醬油更有味道喲!
味道部份也很像鲑魚卵~稍微鹹鹹的
起初也覺得還好
不過越吃有越刷嘴越停不下來的感覺^^
東坡肉
別懷疑~就是東坡肉
瞧它油花分佈得不會過多
跟瘦肉的比例約3:8
這樣的肥瘦分佈是我喜歡的
讓你即使多吃個幾塊也不會有罪惡感^///^
在沖繩吃到東坡肉感覺像在台灣一樣呢~
難怪朋友告訴我
沖繩料理絕對合台灣人的味(胃)
食物的鹹淡及料理方式跟台灣餐廳都差不多呢~
再上一道在台灣也常見的~苦瓜料理
呵~光賣相及味道
跟在台灣吃到的一模模一樣樣
原以為沖繩的在地名產~苦瓜
會跟台灣的有啥不同
但吃了這道苦瓜料理
發現~苦瓜在哪兒都一樣呢^^
接著就再加點會有飽足感的炒米線及飯類
是說~兩分主食
我偏愛米飯那一碗
飯上淋了夠味的醬汁
再鋪上幾片大塊的三層肉及蔥絲
帶有鹹味的飯跟滷得半透的肉,再搭上蔥絲
三者合一真的很夠味
一整個不小心就狂扒好幾口呢^^
(可惡~現在寫這篇害我整個又餓了@@~好爭扎呀!)
另外這道豆腐料理
完全也是我的菜~
切成一口大小的豆腐
上頭擺了三種不同的醬料
有辣肉醬~有辣蔥末~有辣醃製海鮮
雖然上頭擺了三種都是辣味的料
不過咬下去後豆腐清淡的味道頓時中和了辣度及鹹度
是道很棒的開胃菜喔!
連不敢吃辣的我
還吃得直想再加點
(胎胎~你也太大胃王了吧XD)
最後這一道是炸紅芋
隨便亂點
也意外成了整頓餐點最後的甜點了^^
炸物炸得不會過油(瀝油這步驟做得很棒)
裡頭的紅芋甜甜的加上外層有稍微鹹鹹的胡椒味道
不會讓你吃完後過甜膩呢~
兩大一小嗑完以上這些道地的沖繩料理
整個超滿足的
也慶幸沒踩到雷
其實在這間波照間的二樓還有在地的沖繩舞蹈表演
有興趣更融入沖繩的捧油
也可來這兒邊品嘗在地美食及欣賞傳統舞蹈文化喲^^
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