Tina就愛趴趴造

 甕窯雞(中埔店)

TEL:0929-699521

ADD:嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街188號(中埔交流道旁)

每年歡慶大節日時

都讓我們傷透了腦筋

想找間適合全家大小一起歡聚用餐的環境還真難呢^^"

今年我挑了間在甕窯雞界裡

頗富小名的~中埔甕窯雞

一下交流道

立馬可以見到超大隻雞在路邊招攬客人

當然還有好幾個窯爐及龍眼木的柴火就大喇喇地擺在門口

好幾個店員輪流顧著每隻待烤的雞

溫度真的很高

帶小孩子來的話要注意可別讓小孩子太靠近喔

拉近鏡頭拍向幾隻烤好的雞

烤得呈現健康膚色的雞皮

遠遠的拍就很誘人了

整家店占地頗大

座位區分成室內跟室外

這個刻意作成古早灶爐的櫥櫃

供室外區的人客自行取用餐具及筍湯

 門口旁一長排的牆壁

貼滿了許多名人到訪的照片

是的~這家店也經過藝人們的加持呢

 此外也有甕窯雞的相關簡介

不管是雞肉來源,使用的木柴或是繁複的燜烤SOP

透過以下這個簡介都能清楚明瞭

 也有針對外帶時的加熱方式

做了一一的詳細說明

餐廳內的MENU也是滿滿一整面

可以同時滿足不同顧客的胃呢!

不過提早訂位訂合菜的我們

省卻了點菜的煩惱

直接被帶到訂的座位等上菜就是了

像我們一樣

提早一天慶祝母親節而訂位的人客也不少呢^^

好在有訂位

可以卡到室內~吹著冷氣吃著烤雞

一坐定位記得先去拿餐具喔!

以下右手邊這個仿古的爐灶

是室內的筍湯所在位置

 店內提供這一大鍋的免費筍湯

雖說免費

裏頭的筍子可不少

給得頗為大器

湯頭跟筍子也煮得滿好吃的

呵~整個合菜還沒上桌前

我們第一次盛的筍湯整鍋都快被嗑光了呢

 訂好的合菜

是分價位送不同菜色上桌的喔~

我們這次定的是3000大洋的價位

撇開烤雞不算

上桌的合菜也有九道之多

只是~大家手腳都好快

SO...趁還沒被嗑光前

趕緊出手拍了一張大蓋的模樣

 合菜的菜色大抵上只能稱得上普通吧!

來到甕窯雞用餐

重點當然就是烤雞囉~

原本看到別人的網誌

都是整隻完好的雞上來後

客人自己動手扒光這隻雞的

不過不知當天是否因為慶祝活動的關係

整隻完好的雞是送到我們眼前沒錯

但是事由店員親自幫忙動手扒光它

就這樣~手腳俐落的店員以操手刀的速度

我都還沒拿出相機

整隻甕窯雞就被宰成這副模樣了

 整個皮烤得酥脆的

一旁還附上胡椒粉及蒜頭香料

當然也有烤雞肉時滴下來的雞油

(我忘了拍了拉@@)

訂位時店家有告知

我們訂的價位是有附上兩隻雞或是一隻雞一盤腿庫的兩種選擇

當然我們選擇了兩隻雞

只是~光合菜及一隻烤雞

就餵飽了我們一整家子人了

SO...另外一隻烤雞就選擇外帶了

不知是否太久沒吃到甕窯雞了

整個雞肉的味道真的讓人很回味耶^^

下次來~我想我會選擇直接吃甕窯雞跟狂喝免費的筍湯吧^^"