Tina就愛趴趴造

 巧克力蛋糕捲-小熊巧克力捲VS無臉男巧克力捲

✪ 巧克力蛋糕捲配方:

蛋黃4顆、植物油45g、鮮奶50g、低筋麵粉60g、可可粉20g+70度熱水35g、蛋白4顆、細砂糖60g

✪ 烘烤溫度:上下火165度，30分鐘左右

 每台烤箱烤溫皆不盡相同，烘烤時記得雙眼直盯烤箱，以自家烤箱烤溫為主喔!!

✪ 小熊&無臉男造型:白巧克力 、巧克力隔水加熱融化後，裝在擠花袋上，擠造型在烘焙紙上

之前為了做生日蛋糕而購買的巧克力粉

前陣子剛好恰逢萬聖節

姐索性拿來做點跟萬聖節相關的甜點

也順便讓姐初次嘗試烤條巧克力口味的蛋糕捲

咳咳~其實姐沒有很愛巧克力

所以入烘培坑兩年多了，遲遲沒有做出巧克力蛋糕之類的品項^^"

這次可說是鐵了心，說做就做(握拳)

 巧克力蛋糕捲配方與製作方式

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冰鎮過後的巧克力蛋糕捲

還沒做造型，就先被我家老爺吃掉一小塊:P

不過姐還是有將做造型這件事記在心裡

so...隔天早上送完Mico上學，跟我家老爺去複診後

回到家立馬動手開始融化巧克力畫造型

畫好造型的巧克力，放入冷凍冰一下凝固後

就可以取出，背面沾點巧克力醬就能貼在切好片的巧克力蛋糕捲上了

姐發現無臉男造型的巧克力蛋糕捲還真的很適合萬聖節欸~

當然小熊造型的也不遜色就是惹~

難得動手做出巧克力蛋糕捲

成品頗滿意

只是下次再做出巧克力甜點不知道何時了。。。。