SAGAS RAMEN
FB:請點我
線上訂位:請點我
OPEN:11點-22點半
ADD:嘉義市西區蘭井街479號
最近嘉義市區開了一間超chill的拉麵店
冰友們都注意到了嗎?!
➤ SAGAS 門面介紹
SAGAS
兩三層樓高的墨黑色建築，看似低調
其實真的很醒目
門口前的綠色植栽與黑色磁磚拼貼的候位區
讓整棟黑色建築物看起來不那麼沉悶
簡單的一個木質砍棒
雙面烙上不同圖樣與店名
質感就直直上升不少
➤ SAGAS 線上訂位方式
一開幕就造成轟動的拉麵店
想入內吃拉麵可是要事先線上訂位der
不過也因為太夯了
姐一開始想訂的用餐的時間，想訂到還訂不到(哭哭~~~~)
姐先分享一下網路訂位方式，讓想去插旗的冰友參考參考
SAGAS線上訂位方式:請點我
點進網頁後，照著頁面上選擇用餐人數、用餐日期
姐訂位時發現目前只能訂隔日或當日的用餐日期
接著選擇用餐時間
看到了嗎??姐前一晚想訂位
當下就只剩下中午1點的位置了。。。。。。
姐也只好操手刀快速下訂僅剩的用餐時間XD
填好訂位資料送出後，手機立馬就收到確認簡訊
按下確認，就會收到訂位成功的訊息
最後就只要在用餐時間前抵達店家就行
➤ SAGAS內裝
用餐時間前到店家
門口已經出現幾組現場候位的客人
而姐因為有提早線上訂位
所以接近預訂的用餐時間，店員會出來做好確認後就準備帶位
推開暗黑大門(誤)後
映入眼簾的是寬敞舒適的用餐區域
正前方是一長排的吧台座位與兩張高腳椅桌
店內另一側是寬敞的多人用餐區
其實還有一排面對街上的單人座位區
只是當下那一排坐滿客人
姐就默默避開了。。。。。。。
對了，店內牆邊還設了一個茶水自助區
方便客人自行取用
由於只訂到單人用餐
so...一進來直接被安排在吧檯搖滾區
桌面上整齊地擺放醬料、餐巾紙、筷子
桌號上也有個點餐QR CODE
接著分享店家點餐方式
➤ SAGAS點餐方式
掃描QR CODE的自助點餐方式
雖然少了跟店員的點餐接觸
不過，電子MENU可是將每款餐點品項清楚列出
拉麵口味分成黑潮、塩潮、柚子等三種系列
店家還大心的推出兒童拉麵(限12歲以下)
除了拉麵之外，還有主廚特研單品與軟性飲料等品項
和日本在地拉麵店販售的餐點類似
有煎餃、有叉燒飯
來訪之前姐就從網路上看到不少客人大推香菜煎餃
但這天只有姐一個人來吃獨食，也不確定拉麵份量
到底要不要加點香菜煎餃
這讓姐好猶豫啊@@
姐最後決定先點碗拉麵，要是拉麵吃肚子還有空間
就再加點好惹^O^
因為之前在日本阿夫利吃過柚子拉麵
這次看到SAGAS也有同款口味
姐當然不放過囉:P
挑選完拉麵後，接著選取麵條口感與湯頭鹹度
除了可以加價加購筍乾或味付溏心蛋
還能客製化挑選是否添加蔥末
要是喜歡吃蔥，就直接忽略這個配料調整
手機點好拉麵餐點後，按下確認
不久，店員就會拿著點菜單到桌邊做最後確認
再來就可以乖乖準備等出餐惹~
➤ SAGAS-柚香塩潮拉麵 / 香菜煎餃
碗裡鋪著梅花叉燒一枚、蔥絲、水菜、紫洋蔥
溏心蛋是姐加價加點der
半熟的金色卵黃
光看就讓姐食慾大開
軟嫩的溏心蛋提升不少整碗拉麵的賣相
瘦肉佔大部分的梅花叉燒，適合怕肥肉的姐
整片叉燒不算厚
但口感一樣很軟嫩，味道則中規中矩
一開始姐選擇正常口感
就算姐花了點時間拍照，麵條吃起來完全不會過軟喔^^b
湯頭部分姐選擇淡口味
不過喝起來還是偏鹹了些
不過，已經比日本當地多家拉麵店的湯頭味道淡了許多
只是對姐而言稍微鹹口外，還偏油^^"
好在姐挑選的是柚香，所以喝起來帶點淡淡的柚子香氣
降低不少油膩感
是說~碗裡還撈得到袖子皮欸^^
有了柚子皮的加持，姐高低也喝了半碗之多的湯頭^^v
吃完拉麵，覺得肚子裡應該還裝得下煎餃
默默地又加點了一份香菜煎餃^///^
現點現製作的煎餃，稍微等待一下也被端上桌惹~
香菜煎餃
OMG~煎餃外圍滾著一圈美美的冰花脆皮
酥脆口感讓姐啃得很開心
對了，桌上有餃子醬自行取用
小碟子上倒好沾醬，再來張香菜煎餃SOLO照
就可以準備開吃惹~
用筷子輕輕將其中一塊煎餃切開取出
冰花餅皮也跟著餃子一起被姐拿下
香菜口味的煎餃
內餡的味道本身就很足
單吃或沾上餃子醬都hen OK
瞧瞧這斷面，皮裡還帶些汁兒耶^O^
重點是吃起來不油膩
是姐喜歡的味道
整份香菜煎餃共有六顆
想不到剛剛才吃下一碗拉麵的姐
竟然一下子就將這六顆香草煎餃KO了
難怪不少食客大推SAGAS的香菜煎餃
強力推薦給不怕香菜的冰友呦~
開始營業沒幾天，姐也成功在這間超CHILL的SAGAS插旗成功
柚香拉麵雖然偏鹹，湯頭也油了些
但有了柚香的陪襯，整體味道還不錯
不過讓姐更滿意的是店家的香菜煎餃
下次再訪，想來常常叉燒飯:P
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