(取自官方網站)
波照間沖繩料理
OPEN: 1100~2400
TEL: 098-863-8859
ADD: 那霸市牧志1-2-30
這次沖繩行
特地愛行程上空出一個餐點的計劃
想來個隨性找間旅遊書上沒有介紹的餐廳^^
(其實隨便找一間挑戰性也很大~不是遇到不錯的餐點就一定是踩到雷>///<)
這樣的決定心臟也要夠強呢^^"
利用參加當地旅行團那天晚上
在飯店附近觀察國際通整條大馬路上哪一間沖繩料理店人客較多
較受當地人喜愛
約莫觀察個十幾分鐘立馬就決定這間~波照間
在外徘徊時就發現進去裡頭的大都是日本人
那~應該還是滿道地的吧?!
(當天玩到後來整個單眼的電池已用盡了,這篇照片一樣用小DC,店內餐廳有些照片就取自官網嚕@@)
隨便找的一間沖繩料理餐廳
想不到也是家人氣超夯的店家
光是在門口就停了近二十分呢@@
利用時間拍了一下店內~
門口擺了些販賣的物品
(真是拍得太糟了拉@@)
店內座位區分成幾種不同區域
有吧檯區~這邊超像是居酒屋的
日本上班族下班後的夜生活文化好像都是從這區塊開始的^^
中間則是類似西式家庭聚餐的座位區
都已經八點了~店內依舊是用餐人潮XD
店家還利用了石牆將座位另外畫分
(以上這張取自官方網站)
店家的和室分兩種~有拉門包廂的也有沒門的開放區
入內先看到的是開放的和室區
(以上這張取自官方網站)
往內走去則是較隱密的包廂區
兩種和室座位都是要脫鞋的喲^^
說是隱密
但一個包廂內為了能容納更多散客
也會移動桌子~一個包廂還可拆成三桌不同的散客喲!
我們也很lucky的坐到了裡頭的和室區
一旁還擺了些簡單的小物來裝飾
這種昏暗燈光下~拍得照片全糊了
所以直接進入餐點menu吧!
除了大本menu外
桌上也都放有新推出的餐點及價位
呵~這張像是手寫menu
還真得看不懂呢>///<
還是直接看大本menu較實在
上頭除了一般文字外
也附有照片呢~大心
要是再不知道要如何點菜
也沒關係~因為上頭都有人氣標註
跟著指標點菜就對了^^
是說~我們雖是兩大一小
可將上頭的人氣前兩名給點得差不多了呢XD
(是有沒有這麼餓呀?)
來到沖繩有幾道必點的
現在就一一擺上桌
海葡萄
第一次咬海葡萄的我
剛開始入口覺得有點像縮小版的鲑魚卵
每咬一口都有那~ㄅ一ㄅ一啵啵的口感
吃之前沾旁邊的醬油更有味道喲!
味道部份也很像鲑魚卵~稍微鹹鹹的
起初也覺得還好
不過越吃有越刷嘴越停不下來的感覺^^
東坡肉
別懷疑~就是東坡肉
瞧它油花分佈得不會過多
跟瘦肉的比例約3:8
這樣的肥瘦分佈是我喜歡的
讓你即使多吃個幾塊也不會有罪惡感^///^
在沖繩吃到東坡肉感覺像在台灣一樣呢~
難怪朋友告訴我
沖繩料理絕對合台灣人的味(胃)
食物的鹹淡及料理方式跟台灣餐廳都差不多呢~
再上一道在台灣也常見的~苦瓜料理
呵~光賣相及味道
跟在台灣吃到的一模模一樣樣
原以為沖繩的在地名產~苦瓜
會跟台灣的有啥不同
但吃了這道苦瓜料理
發現~苦瓜在哪兒都一樣呢^^
接著就再加點會有飽足感的炒米線及飯類
是說~兩分主食
我偏愛米飯那一碗
飯上淋了夠味的醬汁
再鋪上幾片大塊的三層肉及蔥絲
帶有鹹味的飯跟滷得半透的肉,再搭上蔥絲
三者合一真的很夠味
一整個不小心就狂扒好幾口呢^^
(可惡~現在寫這篇害我整個又餓了@@~好爭扎呀!)
另外這道豆腐料理
完全也是我的菜~
切成一口大小的豆腐
上頭擺了三種不同的醬料
有辣肉醬~有辣蔥末~有辣醃製海鮮
雖然上頭擺了三種都是辣味的料
不過咬下去後豆腐清淡的味道頓時中和了辣度及鹹度
是道很棒的開胃菜喔!
連不敢吃辣的我
還吃得直想再加點
(胎胎~你也太大胃王了吧XD)
最後這一道是炸紅芋
隨便亂點
也意外成了整頓餐點最後的甜點了^^
炸物炸得不會過油(瀝油這步驟做得很棒)
裡頭的紅芋甜甜的加上外層有稍微鹹鹹的胡椒味道
不會讓你吃完後過甜膩呢~
兩大一小嗑完以上這些道地的沖繩料理
整個超滿足的
也慶幸沒踩到雷
其實在這間波照間的二樓還有在地的沖繩舞蹈表演
有興趣更融入沖繩的捧油
也可來這兒邊品嘗在地美食及欣賞傳統舞蹈文化喲^^
[延伸閱讀]
[沖繩自由行]2014.1月沖繩自由行(行程篇)~冬天的Okinawa，我來了
[沖繩自由行]暖暮拉麵(那霸店)～跟著食尚玩家來到日本九州地區第一名的拉麵
[沖繩自由行]牧志飯店~一個有會說中文的飯店人員&交通超便利的飯店
[沖繩自由行]Outlet Mall Ashibinaa-70多間名牌店讓你逛到腿軟XD
[沖繩自由行]萬座毛-這是象鼻吧?!(跟著那霸旅遊團一起玩沖繩^^)
[沖繩自由行]御菓子御殿-邊吃中餐邊欣賞海景(跟那霸旅遊團一起玩沖繩^^)
[沖繩自由行]味自滿迴轉壽司-第一次嘗試在日本的迴轉壽司^^
[沖繩自由行]波間照居酒屋-品嘗沖繩料理 & 融入沖繩夜生活文化
[沖繩自由行]JACK'S STEAK HOUSE-跟著食尚玩家在沖繩享受美式餐點
[沖繩自由行]樂桃航空-廉價航空到Okinawa之"樂陶陶"初體驗
波間照店家地圖位置
國內吃喝玩樂 (23)
剛吃完早餐來 看到這一篇又餓了 怎麼每一道看起來都這麼澎拜美味啊
謝謝Yoyo媽來訪 呵~我昨晚寫這篇 也很痛苦~看著食物~真的好餓喔>///<
paula推~ 東坡肉的肥瘦比例3:8~這樣吃完會"瘦逼巴"吧嗎? 看起來真得很美味ㄟ~果然很會點餐~
謝謝paula推 是讓你有心理作用~減少罪惡啦 就看著人氣指標點 就不會錯了^^
沖繩料理養生味道又清爽 對台灣人算是挺能接受的料理了:)
謝謝Irene來訪 沒錯~口味對台灣人來說 也不會差太大呢^^
推 我第一次看到海葡萄ㄟ 好小好可愛 可是好漂亮
謝謝小潔推 我也是第一次看到第一次嘗到 還算不錯的好滋味^^
推3 每道料理,看起來都很美味~ 出國,真的要好好享受當地的文化特色和美食!! 缺一不可呢
謝謝Audrey媽禿 呵~每一道都算不錯吃~沒踩到雷^^ 真的~我也喜歡融入當地文化跟飲食呢~
tina 門口拍的好閃亮亮啊~~~ 那個海葡萄小米第一次看到說. 還有後半段好像台菜日式新煮藝耶. 很特別的店.推~
謝謝小米來訪~ 阿就小DC上不了台面~一整個超閃吧^^ 海葡萄真的有去可以試試呢^^
我第一次看海葡萄 感覺好特別
謝謝Kutty來訪 嗯嗯~我也是第一次吃呢^^ 很特別的口感~
這家有看過格友介紹呢... 你們好幸運...找到一間好餐廳... 日本的居酒屋是愈夜愈美麗呢 推6
謝謝NicoleBill's Ma推 呵~在門口來回排徊觀察 看到人客多~進去就多了^^
推7 日本行~~~~~~~~~~~~~~ 我剛看首圖我以為是在台灣那裡!!! 看完標題才知道是日本啦~
謝謝Eva推 呵~是在沖繩啦~ 雖然料理跟台灣在地口味不會差很大 但~是在日本沒錯^^
小仙推 來到沖繩一定要去居酒屋逛逛 小仙也是隨便找一間就進去坐下來喝了啦 哈哈
謝謝小仙推 呵~我們是隨便找一間 坐下來~開~~~~~吃~~~~~ 呵~帶小孩沒法喝@@
推9~ 吼.....這個時間看到那塊東坡肉是要逼死誰啊!!!!!!!(餓......@@") 是說，珊媽去年有去沖繩玩哩，回來直呼不好吃不好玩.....?! 怪了....?!她到底怎麼玩的?! 看Tina行程超豐富，每一餐也都超豐盛的......(滴口水)
謝謝小珊珊推 珊媽是跟團嗎?跟團是聽說較沒啥特別 我可是有做足功課才出發的喲^^ 餐點是都吃得還不錯~功課有做對^^
東坡肉看起來好誘人耶 我也喜歡這種肥瘦比例 看起來超好吃!
謝謝YOYO來訪 呵~這種瘦肉是真的不會膩呢^^好吃~
我想吃宵夜了>"<
謝謝 Miss Q來訪 呵~我剛看了你的文 也餓了@@
在居酒屋品嚐當地特色料理真不錯 滷入味的三層肉配飯最讚了
謝謝蘇菲來訪 呵~真的~會連扒好幾口飯呢^^
我還沒去過日本耶好想去歐!!!看起來真棒
謝謝猴屁來訪 呵~只要能出去玩~ 我都覺得很好玩呢^^
出國就是要體驗當地的文化，沖繩的居酒屋也很有趣呢~~ 還有那海葡萄據說是名物，嘻嘻！
謝謝Sherry來訪 嗯嗯~我也喜歡體驗當地文化捏^^ 海葡萄真的是道地產物呢~
好個特別的海葡萄，太有趣了
謝謝wen wen來訪 嗯嗯~海葡萄真的很可愛呢^^
推17 海葡萄真的很特別耶! 真想吃吃看>//////< 其他的餐點看起來也好誘人唷~~~
謝謝Sin推推 整頓下來其實很滿足捏^^
Kk推~ 記得看過一篇報導沖繩人都比其他地區的人平均壽命還要長,主要是他們都吃的很養生了
謝謝Kk推 真的嗎? 這點我倒是回來才知道XD 但在那邊吃得很開心就是了^^
來日本一定要去居酒屋賞用餐點囉 海葡萄我也沒吃過，好特別阿，想吃吃看 不過這家的料理也很台式耶，啊！被炒米粉跟東坡肉影響了XD
謝謝來訪 這家餐點大部份都很台式 很合台灣人的口味呢^^ 海葡萄口感很特別~有去沖繩可以試試~
推推推~ 我也剛去沖繩回來 海葡萄味道很妙! 這間我沒去吃到，好可惜喔!
謝謝Suger推 期待你的沖繩文^^
所以海葡萄是植物還是魚卵呀
謝謝sally來訪 口感像 但味道不像喔^^
小涼推21^^ 不一樣的道地料理 看的我猛吞口水!
謝謝小涼推 呵~我邊寫文時也邊挨餓 XD
還沒去過沖繩 不過在中山北路的沖繩料理店裡吃過海葡萄 真的是很有趣的口感
謝謝史蒂芬昌來訪 嗯嗯~口感很特別呢^^
！！！！看到我肚子都餓了
謝謝布咕來訪 呵~拍謝啦~ 害到你了XD
推23 想請問妳機+酒在哪裡訂的呢？ 有看的妳在小仙那留言才花13500呀！！！ 我朋友現在看居然是2萬5起跳耶XD
謝謝浣熊小姐推 我是在易飛網訂的^^ 不過是在今年1月多放寒假前幾天~ 且我提早在去年剛推方案就報名 整個真的會差很大喔! 要提早去看旅行社推出的方案~才能省很大^^
推~~~~海葡萄耶 好特別的東西喔 去日本一定要到居酒屋去品嘗道地風味的!! 等TINA忙完我們再來約吃飯喔~~嘻嘻~~
謝謝小紅帽推 真的很特別呢~ 嗯嗯~到日本去~一定要去居酒屋 更能了解當地文化呢^^
海葡萄是我第一次看到耶 有機會也好想嘗試一下味道喔XD
謝謝circle來訪 有到沖繩去 不訪也去嘗嘗這奇妙的滋味^^
我也想要去玩！！ 前兩天看朋友搭麗星遊輪到石垣島玩，這儿好玩嘛？！
謝謝Eva來訪 我是沒去石垣島呢^^ 但沖繩還不錯玩倒是真的~(不跟團的話)
哇～這間讚耶！ 很有名喔～ 之前我好想去，不過時間實在太不夠用了(>_<) 海葡萄真的好好吃喔(≧∇≦)
謝謝香噴噴來訪 真的很有名嗎? 呵~那隨便找一間找到寶了^^ 海葡萄真的還滿特別的~
波間照居酒屋的包廂感覺還蠻隱密, 呵~這樣喝酒喧嘩也不怕吵到人啊! 推+1
謝謝Kenny推 是的~裡頭座位區分很多種 可以符合不同需求呢^^
來這裡一定要來個啤酒 或燒酒才過癮 阿德 推
謝謝阿德推 呵~帶小小孩不方便喝酒^^
海葡萄真特別~ 好想吃看看呢^^ 晚安! 有空來看我分享的東京自由行最新發文囉^^ 祝您假日快樂~
謝謝恰恰老師來訪 海葡萄是到沖繩一定要試的^^
推 沖繩果然還是要自由行才讚！((皮斯是跟團)) 看tina的分享，好想去日本自由行阿~~~
謝謝皮斯推 呵~自由行比較能彈性的說到哪就到哪 我自己也很想再去日本呢^^
推 挖~這間的餐點 看起來都很可口呢! 而且感覺食物料理的方式 跟台灣還頗像^^
謝謝小猴媽推 口味跟台灣餐廳的頗像呢~ 這間我也意外的覺得好吃~沒踩到雷^^