暖暮拉麵
TEL:098-863-8331
OPEN:1100~翌0200
ADD:沖繩縣那霸市牧志2-16-10
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夏洛特蛋糕
✪ 夏洛特蛋糕所需材料
4顆蛋戚風蛋糕、手指餅乾、果膠、各式水果、打發鮮奶油
4顆蛋戚風蛋糕配方:
蛋黃糊:蛋黃4顆,鹽2g,植物油60g,鮮奶70g,低筋麵粉100g,香草精適量(沒有的話可省)
蛋白霜:細砂糖100g,蛋白4顆,白醋適量
烘烤時間:(共45分鐘):第一段烤溫上火175度,下火145度,15後拿出劃線。第二次烘烤溫度上下火175度,30-35分鐘
果膠所需材料:吉利丁5g、冷開水30g、細砂糖10g...參考『Carol自在生活』
巧克力雙色螺紋吐司
✪ 巧可力雙色吐司(兩條12兩的配方量)
高筋麵粉560g,細砂糖50g,全蛋2顆,速發酵母9g,無鹽奶油60g,鮮奶290g,鹽2g,可可粉20g+鮮奶30g
烘烤溫度:上下火175度,38分鐘(約20分鐘,吐司上色後將烤模調頭,並蓋上鋁箔紙)。
好久前就想試做看看雙色吐司
成田山表參道(DAY5)
造訪日期:2019/07/01
文中包含好友小何提供的美照!!!
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彰化|鹿港一日遊景點推薦
文章收集到的景點:桂花巷藝術村、鹿港小鹿兒童公園、敕建天后宮(天祖宮)、鹿港公會堂、鹿港城隍廟
摸乳巷、鹿港龍山寺、九曲巷、金盛堂、丁家進士古厝、郊行博物館、鹿港老街、君子巷
鹿港15家小吃美食文章連結:鹿港小吃美食-難得來趟鹿港兩天一夜小旅行,想吃的、好吃的、必吃的、傳統古早味的、網美顏質的,一個都不能錯過!!!
臨時成行的鹿港兩天一日輕旅行
確定下榻在鹿港後,就秉持著不用做功課
黑芝麻豆漿吐司(2條12兩配方)
✪ 黑芝麻豆漿吐司(2條12兩的配方量)
高筋麵粉300g,細砂糖30g,全蛋1顆(約57g),速發酵母6g,無鹽奶油40g,光泉黑芝麻豆漿400g,鹽8g
烘烤溫度:上火190度,下火220度,烘烤時間約35-40分鐘(上層上色後蓋上鋁箔紙,將烤模調頭)。
前陣子在網路上看到了一罐黑芝麻豆漿竟然也能做出兩條吐司
咖啡鮮奶吐司
✪ 咖啡鮮奶吐司(一條12兩的配方量)
高筋麵粉250g,細砂糖20g,速發酵母3g,無鹽奶油20g,鮮奶100g,鹽2g,水8g+速溶咖啡粉2g,無糖優格80g
烘烤溫度:上下火175度,38分鐘(約20分鐘,吐司上色後將烤模調頭,並蓋上鋁箔紙)。
喜歡喝咖啡的姐
中種優格吐司
✪ 中種配方:
高筋麵粉350g,水210g,速發酵母2g
-> 打好後,冷藏12-20hrs
✪ 主種配方:高筋麵粉150g,無糖優格160g,細砂糖45g,奶粉20g,鹽6g,速發酵母4g,中種,無鹽奶油40g
披薩皮前置處理烘烤溫度:上火160度,下火220度,40-42分鐘(上層若上色後,烤模記得調頭,上層顏色若太深可蓋上鋁箔紙)
2021.04 Mico札記
0401
Mico越大,就越有些貼心的小動作出現
因為姐工作較忙,很多時候都讓她自己做自己的事
但小朋友還是會想要媽媽陪
所以這天寫了張小note要姐勾選